Beschreibung

Safou – Afrikanische Pflaume

Safou, auch bekannt als afrikanische Pflaume oder „Bush Butter Fruit“, ist eine traditionelle Frucht aus Zentral- und Westafrika. Sie hat einen einzigartigen, buttrigen geschmack und wird meist gekocht oder gebraten genossen – perfekt zu Kochbananen, maniok oder Reis. Unsere safou-früchte sind frisch importiert, naturbelassen und ein stück authentischer Heimat. Jetzt online kaufen bei King david Afroshop, deinem Spezialiten für afrikanische Früchte und Spezialitäten in Deutschland.

Die Safou, auch bekannt als Dacryodes Edulis oder afrikanische Pflaume, ist eine in Europa eher noch unbekannte Frucht. Eine Safou ist reif, wenn sie vollkommen weich ist. Das Fruchtfleisch schmeckt würzig, je nach Reifegrad leicht säuerlich. Safou wird gekocht, gebraten oder auch roh verzehrt. Ähnlich wie die Avocado ist die Safou reich an Öl, Amino- und Fettsäuren.

Die Farbe der Schale der Safous reicht von himmelblau über hell rosa bis zu violett. Das Fruchtfleisch der Safou ist weiß bis grünlich und nur etwa 5 mm dick. Mit zunehmender Reife wird die Safou dann immer weicher

Herkunft: Kamerun

Importer: Grassfields Trading, Asia Foods Express, Aheco